Les festes nadalenques són sinònim de reunions familiars i d'àpats més copiosos del que és habitual. Descobreix com celebrar el Nadal mantenint una alimentació sana i equilibrada per a tota la fmilia.
El primer que has de tenir en compte és que, en el moment en què hi ha un dia excepcional a la dieta, els nens solen tenir conductes extremes. O bé no mengen res o bé ho fan fins a la indigestió. El més important és intentar evitar qualsevol dels dos extrems, sense impedir que ho passin bé i que sigui un àpat especial i festiu.
Consells per una alimentació sana
Perquè els nens gaudeixin i alhora mengin sa, segueix les següents pautes:
Aperitius:
Encara que les costums culinàries tradicionals no volem canviar-les, sí podem aprofitar altres parts del menú menys estructurades per alleujar el menjar. Això ens ho permeten els aperitius: petites degustacions per compartir, saludables, divertides i bones.
Primers plats:
- Serveix petites quantitats d’entrants combinats, perquè puguin provar una mica de tot i tinguin més sensació de varietat.
- Alguns suggeriments: croquetes, ous farcits, canapès, embotits variats, flam de verdures o xampinyons farcits de formatge.
Segons plats:
- Una opció sempre vàlida és una carn tova i lleugera.
- Si prefereixes prescindir de la carn, tria un peix servit sense espines ni salses pesades.
- Hi ha diverses propostes per complir amb les premisses indicades: llom a la taronja, pit de gall dindi amb prunes, pastís de marisc, peix o carn.
Postres:
- No poden faltar, amb moderació, els dolços tradicionals: torró i massapà.
- Una altra opció vàlida i perfecta per a nens és la mousse (de xocolata, llimona, o maduixa ...)
- Pots servir peces de fruita, per exemple en forma de macedònia. Per fer-ho més festiu és recomanable afegir una bola de gelat.
Brindis:
- Les begudes alcohòliques són molt perjudicials per als nens, encara que sigui en dosis molt petites. Cal evitar-les en tots els casos.
- Per brindar podem oferir-los el seu refresc favorit. Existeix en el mercat xampany sense alcohol. El pot prendre algun familiar perquè el nen no se senti sol.
En general tingues en compte que...
- Per a la nit de cap d’any, cal triar grams de raïm petits i treure’ls la pell i les llavors, per evitar ennuegaments. Abans dels quatre anys tampoc no convé donar-los fruits secs.
- Els horaris dels àpats s’haurien alterar el mínim possible.
- La nit de Nadal i Cap d’Any convé que el menjar i el berenar siguin poc abundants, perquè així quedi gana per al sopar. El mateix hem d’aplicar en l’esmorzar per Nadal i Any Nou, si hi ha menjar familiar.
- A la majoria dels nens els encanta participar en els preparatius: disposar el torró tallat, guarnir la taula, batre els ous per elaborar el pastís de carn... Comptem amb ells!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada